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分とく山・野崎洋光さん流！｢新米は吸水後、早炊きモードで炊くのが正解｣（画像2/3）

#食　
水にひたして15分、ざるに上げて15分おいてから炊くべし！
水にひたして15分、ざるに上げて15分おいてから炊くべし！ 撮影/原務
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  • 炊き上がったら、しゃもしでさっくりとほぐして
  • 水にひたして15分、ざるに上げて15分おいてから炊くべし！
  • 吸水後は、早炊きモードを選択！

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