今話題!「ハイブリッドスイーツ」って何?

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「ハイブリッドスイーツ」とは2種類のお菓子やパンの長所を組み合わせてできた、新たなスイーツのこと。有名なのは、アメリカで人気に火がつき、日本にも上陸したクロワッサン生地で作るドーナッツ「クロワッサンドーナツ」。ほかにも、「クロワッサンラスク」(クロワッサン×ラスク)、「フレンチパンケーキ」(フレンチトースト×パンケーキ)、「マカロンギモーブ」(マカロン×マシュマロ)、「プリンクーヘン」(プリン×ケーキ)などなど。

「人気の理由は親近感と意外性」と話すのは、全国の銘菓に精通し、最新のスイーツ事情にも詳しい平岩理緒さん。すでに知っているあの味とこの味、2つを組み合わせたらどうなるの?と興味をそそるハイブリッドスイーツ。街中で見つけたらぜひチェックしてみてくださいね!

【レタスクラブ編集部】

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Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
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料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

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