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小腹が空いたな～という時に3分でできる低カロリー夜食
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夕食は食べたのに、なんだかお腹がすくな～、もしくは食べそびれちゃったけど深夜だから我慢しなくちゃ、もしくはおつまみがほしいけどビールもすぐ飲みたい！ …そんなときは切ってあえるだけの簡単、「なすのキムチあえ」はいかが？ 材料はなすとキムチだけで、味付けもしょうゆとごま油を混ぜ合わせて完成。低カロリーなので、ダイエット中でも罪悪感なく食べられる一品だ。
【主菜】蒸しなすのキムチあえ（1人分49kcal、塩分0.8g）
＜材料・2人分＞「レンジ蒸しなす」2個分、白菜キムチ50g・しょうゆ、ごま油
＜作り方＞
（1）「レンジ蒸しなす」は一口大の乱切りにする。キムチは大きければ食べやすく切る。
（2）ボウルに1、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1を入れて、よく混ぜ合わせる。【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】
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