「なす」　／　ニュース

2019/10/15

食

大量のなすも食べ切り! レンジで簡単「蒸しなすのザーサイマリネ」

毎日のご飯作り。副菜の作り置きが一品あるだけでも、グンとラクになりますよね。加熱は電子レンジにおまかせの「蒸しなすのザーサイマリネ」なら、調理もラクラク。しっか…

2019/10/11

食

いつもの味つけに飽きたときは“エスニック”風味の「なすおかず」がおすすめ!

あらゆる調理法でアレンジができる“なす”は、味にクセのない野菜です。栄養価も高く、疲れ目やドライアイを予防する効果もあるそう。今回はエスニック風に味つけした、な…

2019/10/6

食

これさえあれば献立の品数を減らせるかも? 「野菜たっぷり混ぜご飯」3選

具材と調味料を合わせて作る“混ぜご飯”。手がこんだイメージのある料理なので、挑戦しにくい人も多いのでは？ そこで今回は、野菜を使ったシンプルな混ぜご飯をセレクト…

2019/9/30

食

レンチンで、メインも副菜も！？話題の「世界一美味しい手抜きご飯」試してみた

最近ネットや書店でも「レンチンレシピ」が人気ですよね。でも私、なかなか試せずにいます。うちのレンジのクセがよく分かってないのもあり、うまくいかなかったらどうしよ…

2019/9/22

食

ジュワっとジューシー! なすのおいしさあふれ出す「なすの豚肉はさみ照り焼き」

パクッとひと口ほおばれば、なすのジューシーなおいしさがあふれ出す「なすの豚はさみ照り焼き」。旬のなすと、うまみたっぷりの豚バラ肉がかもし出すハーモニーは絶品！　…

2019/9/8

食

「野菜を手軽に食べたい」を叶える! 月～金で作れる旬野菜のおひたし5選

「おひたし」は野菜を手軽に味わえて、不足しがちな栄養分をおぎなえる料理。ちょっとした工夫をするだけで、見た目やバリエーションも豊かになります。今回は、旬の野菜を…

2019/8/22

食

5分で作れる! もう1品欲しいときに役立つなすのスピード炒め

なすはほとんどが水分でできており、低カロリーなのが特徴。漢方では体の余分な熱を冷ます役割があるとされ、夏にぴったりの食材です。今回はなすを使ったお手軽スピード炒…

2019/8/3

食

旬のなすがおいしい～! ひと手間で「デリ風なすサラダ」

5～9月に旬を迎えるなすは、今が食べごろの定番夏野菜。くせのない味わいが特徴でどんな調理方法ともマッチします。今回はなすを使ったデリ風サラダをご紹介。旬の食材を…

2019/7/26

食

疲労回復＆食欲アップ！ 酸味がうれしい「なすの豚巻き梅照り焼き」

ひと口食べれば、肉のうまみとなすのジューシーさがあふれだす！ 「なすの豚巻き梅照り焼き」は、味も見た目も◎なメインディッシュ。暑さで食欲が減退気味なときでも、梅…

2019/7/25

食

大根おろしとみょうがでさっぱりと♪「揚げなすと鶏肉のしょうがおろし煮」

梅雨も明けて、本格的な夏がやってきました。じめじめとした季節が過ぎ去るのは嬉しいことですが、暑い季節は気力も体力も食欲も落ちがちです。そんな暑い日に食べたい、と…