「なす」　／　ニュース

2019/9/8

食

「野菜を手軽に食べたい」を叶える! 月～金で作れる旬野菜のおひたし5選

「おひたし」は野菜を手軽に味わえて、不足しがちな栄養分をおぎなえる料理。ちょっとした工夫をするだけで、見た目やバリエーションも豊かになります。今回は、旬の野菜を…

2019/8/22

食

5分で作れる! もう1品欲しいときに役立つなすのスピード炒め

なすはほとんどが水分でできており、低カロリーなのが特徴。漢方では体の余分な熱を冷ます役割があるとされ、夏にぴったりの食材です。今回はなすを使ったお手軽スピード炒…

2019/8/3

食

旬のなすがおいしい～! ひと手間で「デリ風なすサラダ」

5～9月に旬を迎えるなすは、今が食べごろの定番夏野菜。くせのない味わいが特徴でどんな調理方法ともマッチします。今回はなすを使ったデリ風サラダをご紹介。旬の食材を…

2019/7/26

食

疲労回復＆食欲アップ！ 酸味がうれしい「なすの豚巻き梅照り焼き」

ひと口食べれば、肉のうまみとなすのジューシーさがあふれだす！ 「なすの豚巻き梅照り焼き」は、味も見た目も◎なメインディッシュ。暑さで食欲が減退気味なときでも、梅…

2019/7/25

食

大根おろしとみょうがでさっぱりと♪「揚げなすと鶏肉のしょうがおろし煮」

梅雨も明けて、本格的な夏がやってきました。じめじめとした季節が過ぎ去るのは嬉しいことですが、暑い季節は気力も体力も食欲も落ちがちです。そんな暑い日に食べたい、と…

2019/7/3

食

子どももパクパク♪ この季節だから作りたい夏野菜カレー

夏といえばなすやゴーヤー、オクラなどといった旬の野菜がおいしい季節。夏野菜がたっぷり入ったカレーなら、暑い日でもご飯がどんどん進むはずです。今回は、野菜をしっか…

2019/6/28

食

野菜がたっぷり食べられる！ 冷やしておいしい作り置き「ラタトゥイユサラダ」

ラタトゥイユといえば温かくして食べるのが定番ですが、実は冷やして食べてもおいしいんです！　旬の野菜の甘みが楽しめる「ラタトゥイユサラダ」は、とろりとした食感もや…

2019/6/25

部活動

なすをもうシワシワにしない！大袋使い切りレシピ2種を試してみた

こんにちは、もづこです。いよいよ夏野菜が美味しい季節がやってきましたね！私はなすが大好きで、スーパーで買うときはいつも大袋。でも、なす料理ってあんまり知らなくて…

2019/6/24

部活動

なす1袋をどーんと使い切り！忙しい日はパパッと作れるメイン料理で決まり！

忙しい日のちゃちゃっとメニュー『なすと豚こまのみそ炒め』。材料はなす1袋と豚こま切れ肉に青じそだけ！【材料】（2〜3人前）なす…1袋（乱切り）豚こま切れ肉…20…

2019/6/23

食

冷蔵で2日以上保存可能！ ごろっとしたなすの副菜5選

すぐに出せる作り置きおかずは、忙しいときに大活躍。旬の食材・なすを使えば、作り置きでも季節感のある食卓になりますよ。■ 焼きなすのねぎみそがけ【材料・2～3人分…