「鮭」　／　ニュース

2017/10/22

食

子どもも大好きな！ サクサク食感が食欲をそそる鮭フライ5選

旬を迎えて脂がしっかりとのっている鮭はフライにしてもおいしくいただけます。サクサク食感のころもをまとわせれば、さらに食欲をそそること間違いなし。今回はバリエーシ…

2017/10/19

食

あったまる～！ 野菜もたっぷり！ 鮭の和風汁もの5選

1年をかけて出回る鮭ですが、旬は秋。9月末から11月にかけて川に向かってくる鮭は「秋味」と呼ばれ、脂がのって1番おいしいと言われています。今回は、旬の鮭を使った…

2017/10/5

食

焼くだけじゃない！野菜たっぷり「魚のあんかけ」レシピ5選

定番の焼き魚はおいしいけれど、それだけでは野菜不足になってしまうのが悩みの種。野菜をたくさん入れたあんかけなら、そんな悩みも解消。冷蔵庫のなかにある野菜を使い切…

2017/10/3

食

相性よし！ 鮭×じゃがいもの洋風おかずレシピ5選

1年を通して出回っている鮭ですが、旬は秋。塩焼きにしてご飯と一緒に食べるのもおいしいですが、たまには他の食べ方に挑戦しては？　今回は、鮭とじゃがいもを使った洋風…

2017/9/27

食

とろ～りチーズと鮭が絶妙メインおかず5選

1年中出回っている鮭ですが、産卵前の川に上る直前の今が一番脂がのっておいしい時期です。今回はそのおいしい鮭をチーズと合わせたレシピを紹介します。鮭の赤身とチーズ…

2017/9/21

食

お手頃価格でゲットしたら作ってみて！ 塩鮭のアレンジおかず5選

スーパーの特売品として売られることも多い塩鮭。まとめて買って冷凍しておけば、ここぞという時に使えるのがうれしい食材ですよね。今回は塩鮭を使ったアレンジおかず5選…

2017/9/19

食

さわやかで食べやすい！ 子どもが大好きなサーモンを使ったマリネ5選

手に入りやすく、和洋中どんな料理にもマッチするサーモン。今回はそんなサーモンを使ったマリネ5選をご紹介。サーモンだけでなく野菜をいっしょにつけ込んでいるので、栄…

2017/9/15

食

いつものソテーが生まれ変わる！ 個性派ソースの鮭のソテー5選

秋は鮭に脂がのってとてもおいしい季節。加熱した鮭は身が口の中でほろほろとほぐれて、えもいわれぬ味わいが広がります。鮭料理の中でも定番の「ソテー」は、ソースに使う…

2017/9/14

食

すぐ手に入る食材でパパっと！ わが家流チャーハンレシピ5選

一皿で満足感も高く、忙しいときに、役に立ってくれるメニュー、チャーハン。今回はいつもストックしてありそうな素材や手に入りやすい食材で、食べたいときにすぐ作れるチ…

2017/9/12

食

【簡単レシピ】トマト缶を使ってササっと作れる旬レシピ「鮭とじゃがいものトマト煮」

秋に旬を迎える食材、鮭。中でも9～11月にかけて、故郷の川で産卵するために日本海沿岸に近づいてくる「秋鮭」「秋味（アキアジ）」と呼ばれる鮭は、脂がのってとっても…