3月1日はデコポン(R)の日。そのままでおいしい、アレンジしてもおいしい。もっと食べたい！デコポン(R)

デコポン(R)1個（可食部約200ｇ）にビタミンCは約96mg含まれています。1個食べるだけで、ビタミンCの1日の必要量100mg（成人の場合）をほぼ補うことができます。
ビタミンCには抗酸化作用があり、風邪などの病気に対する抵抗力を強める働きが期待できます。ほかには、疲労回復を助けるクエン酸、むくみの改善に役立つカリウムなども多く含みます。

手でむけるから手軽に食べられるのも魅力

１.包丁は使わなくても大丈夫。てっぺんのデコ（隆起した部分）のつけ根に親指をグイッと入れ、デコをめくる。

２.デコをめくったところにそのまま親指を入れて皮をむく。デコのあるほうから皮をむくと、筋もきれいに取れる。

アレンジしてもおいしいデコポン(R)

甘くてたっぷりの果汁、プリッとした食感を生かした、おしゃれなおかずとデザートをご紹介します。

切り口を見せると華やかに。房の中央で縦に切る

アレンジにはこの切り方がおすすめ。デコポン(R)は皮をむいて4つに分けると切りやすい。まな板に置いて各房の中央に縦に包丁を入れて切り離していく。鮮やかな切り口が見えて彩りがよくなる。

おかずにも！
デコポン(R)の甘酸っぱいドレッシングでさっぱりと食べられる
温野菜のデコポン(R)ドレッシング

［材料・2人分］
デコポン(R)…1個
ウインナソーセージ…4本（約80g）
ブロッコリー…80g
じゃがいも…小1個（約100g）
キャベツ…150g
オリーブ油、酢、塩、こしょう

［作り方］
１．ブロッコリーは小房に分け、じゃがいもは8つに切る。キャベツは芯をつけたまま縦半分のくし形切りにし、ソーセージは切り目を縦に浅く1本入れる。
２．直径約22㎝の耐熱皿に1を重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱する。取り出してそれぞれの上下を返し、再びラップをかけて約2分30秒加熱する。
３．ボウルにオリーブ油、酢各大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてよく混ぜる。デコポン(R)は上記の切り方にし、さらに横半分に切ってボウルに加え、さっと混ぜる。
４．器に２を盛り、３をかける。
＊1人分345kcal／塩分2.3g

デザートにも！
デコポン(R)のジューシーさを包み込んだつるりとした舌ざわりが心地よい
デコポン(R)のクラッシュゼリー

［材料・2人分］
デコポン(R)…1個
砂糖…大さじ1
ゼラチン（顆粒タイプ）… 1袋（5g）

［作り方］
１．デコポン(R)は上記の切り方にし、さらに斜め半分に切り、約20×15cmのバットに並べる。
２．耐熱ボウルに水1と1/4カップ、砂糖、ゼラチンを入れて混ぜる。ラップをかけないで電子レンジ（600W）で約90秒加熱し、よく混ぜてゼラチンを溶かし、1 に流し入れる。粗熱がとれたら、冷蔵室に入れて約1時間冷やし固める。
３．フォークで粗くくずして器に盛り、好みでミントを添える。
＊1人分82kcal／塩分0g

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

調理・スタイリング／江口恵子　栄養監修／牧野直子　撮影／澤木央子
栄養計算／スタジオ食　編集協力／早川徳美

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