クリスマスも終わり、年末モード。家の掃除も全然できていないし、なんだかいろいろやることも多くて忙しい。

家でのおひとり様サクッとランチ、何食べようかな…なんて思っても、時間もないし適当に済ませることが多い私。ちょっぴり寂しいランチタイム…。

そんな時、大好きな「KALDI」で華やかメニューが簡単に作れる素敵なものを見つけちゃいました。


その料理の主役はニョッキ! 

ゆでたジャガイモをつぶして小麦粉を混ぜあわせた、パスタの一種です。


KALDIには、ゆでるだけのニョッキが売っていたので、2種類のソースと一緒に初購入しました。


KALDI大好き主婦が見つけた2分で絶品ニョッキ!最高のモチモチ食感がたまらないリピ決定アイテム 画像(1/6) 何気なく目についたニョッキを主役に、ソースは2種類選んでみました~

◇フラテッリパッタリオーニ トリコロール ニョッキ250g 原産国イタリア 213円(税込み)

※ホウレン草味とトマト味のミックス


◇塩レモンパスタソース 30g 124円(税込み)


◇ニョッキソース クリームトマト味 110g 1~2人前  216円(税込み)

※ニョッキ約250gに対して1袋です



ニョッキは、イタリアが本場。

ソースのバリエーションで多彩な味を楽しめるので、週に一度は食卓にのぼる定番メニューです。


ニョッキそのものも、自宅で手作りできるのですが、今回は、ゆで時間わずか2分で完成する最強の時短ニョッキを買って、さっそく作ってみました!


KALDI大好き主婦が見つけた2分で絶品ニョッキ!最高のモチモチ食感がたまらないリピ決定アイテム 画像(3/6) 【画像を見る】ジャガイモと小麦粉で作るニョッキは、イタリア料理の定番です

調理法は、本当に簡単です。


1.鍋に水と少々の塩をいれて、沸騰したらニョッキを入れます。

2.2分間ゆでたらザルに上げてお湯を切り、オリーブオイルをあえます。


KALDI大好き主婦が見つけた2分で絶品ニョッキ!最高のモチモチ食感がたまらないリピ決定アイテム 画像(6/6) ゆであがったニョッキにオリーブオイルを振りかけて、軽くあえておきます

これでニョッキは完成です。

つまみ食いしてみると、モチモチしていておいしい♪

あとはいろんなソースで、バリエーションを楽しむだけです。


ソースは最初に、パスタ用の塩レモンソースであえてみました。

塩レモンはレモン味ブームで登場した、人気急上昇中のパスタソースです。


KALDI大好き主婦が見つけた2分で絶品ニョッキ!最高のモチモチ食感がたまらないリピ決定アイテム 画像(10/6) レモンの風味が食欲をそそる塩レモンソース。さっぱりした塩味です

このソースは温める必要がないので、そのままニョッキに絡めたらもう出来上がりなんです。

すごい、早い!


KALDI大好き主婦が見つけた2分で絶品ニョッキ!最高のモチモチ食感がたまらないリピ決定アイテム 画像(15/6) ソースを温めなくていいので、ゆであがったニョッキにかけるだけ。超簡単です~

仕上げにパセリを少々とレモン果実を絞って試食してみました。

「おいしい~♪」

にんにく風味とレモンの酸味が効いていて、疲れた体にサッパリした塩味がいい!

パクパク食べちゃいます。

まるでレモン味のみたらし団子!


このソースはパスタ以外にも合うと書いていて、タラなどの白身魚のグリルにも合いそう。

レモン風味が好きな人なら、はまりそうです。


そして、2つめのソースがニョッキ用のクリームトマトソース味。


ソースの温め方は、レトルトパウチのままお湯で5分~7分温めるか、器に入れて電子レンジで500w2分のどちらかです。

ニョッキを煮る時間が2分なので、今回は電子レンジを使って2つ同時にスタート!

ニョッキと一緒に熱々のソースも完成して、本当にあっという間にできちゃいました。


KALDI大好き主婦が見つけた2分で絶品ニョッキ!最高のモチモチ食感がたまらないリピ決定アイテム 画像(21/6) 濃厚なトマトクリームソースで味わう熱々のニョッキは、調理時間2分とは思えない本格的な味わいです

ソースの分量は、ニョッキ250gに対してちょうどひと袋ですが、少しずつ混ぜて、塩加減や味の濃さを調整するのがおススメです。


そしてこのクリームトマトソースを絡めた熱々ニョッキの味は、「もう~本格的なイタリアンみたい!」

シェフはどこ~っていうほどおいしいです。


付け合わせにソーセージを添えましたが、ソースにはベーコンも入っています。

友達を呼んだ時に即席でこんな料理を出したら、絶賛されそう♪

食べごたえがしっかりしているので、男性にも喜ばれそうです。


「KALDI」のニョッキは初トライでしたが、本当に超速攻でできちゃう、簡単おいしいメニューでした~。


これで年末、どんなに忙しくてもランチはOK!もちろんディナーメニューとしても華やかなので、満足できると思います!


※小さなお子さんは喉に詰まらせないように、よく噛んで食べてくださいね。



文=ポテコ