大根とこんにゃくのきんぴら

大根とこんにゃくのきんぴら

大根は皮むき器で薄くそいで時短に

カロリー
72kcal
塩分
2g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > きんぴら その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
田中宏幸

材料(2人分)

大根(細い部分)…5cm

糸こんにゃく(アク抜き)…100g

白いりごま…適宜

合わせ調味料

 ・しょうゆ…大さじ1 1/2

 ・砂糖、みりん…各大さじ1/2

・ごま油

作り方

1.

大根は皮むき器で薄くそぐ。糸こんにゃくは食べやすい長さに切ってさっと洗い、水けをしっかりときる。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、糸こんにゃくを加えてちりちりするまで炒める。合わせ調味料を加えて汁けをとばしながら炒め、大根を加えてさっと炒めて器に盛り、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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