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ベーコンと豆腐の炒めそうめん

豆腐とベーコンでソーミンチャンプルー風

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ベーコンと豆腐の炒めそうめん
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ベーコンと豆腐の炒めそうめんのカロリーカロリー
(1人分)

342Kcal
ベーコンと豆腐の炒めそうめんの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • そうめん…2束(100g)
  • ベーコン…2~3枚
  • もめん豆腐…1/2丁
  • ししとうがらし…8~10本
  • 削りがつお…適宜
  • ・オリーブ油、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

ベーコンは2cm幅、豆腐は軽く水けをきって縦半分に切り、横1cm幅に切る。

2.

たっぷりの熱湯でそうめんを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。氷水でもみ洗いしながら冷やし、水をきる。

3.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、豆腐を並べ入れる。しっかり焼き色がついたら、上下を返し、さらに焼き色がつくまで焼いたらベーコンを加えて炒め合わせる。

4.

3にししとうも加えて炒め、油がまわったら2を加えて炒める。しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3をくわえて調味し、皿にもって削りがつおをかける。

調理: 撮影:白根正治

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