料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー
ぶり大根   煮魚   大根   長ねぎ   昆布  

ぶりあらとねぎのピリ辛煮もの

あらのうまみがたっぷり

ぶりあらとねぎのピリ辛煮ものをfacebookでシェアする
ぶりあらとねぎのピリ辛煮ものをTwitterでつぶやく
ぶりあらとねぎのピリ辛煮ものをmixiチェック
ぶりあらとねぎのピリ辛煮ものをLINEに送る
ぶりあらとねぎのピリ辛煮もの
ぶりあらとねぎのピリ辛煮ものを印刷する ぶりあらとねぎのピリ辛煮ものをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ぶりあらとねぎのピリ辛煮もののカロリーカロリー
(1人分)

274Kcal
ぶりあらとねぎのピリ辛煮ものの塩分

塩分

3.0g
ぶりあらとねぎのピリ辛煮ものの調理時間

調理時間

材料

材料(2~3人分)

  • ぶりのあら…300~350g
  • 大根…1/4本(約400g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • 昆布(10×5cm)…1枚
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  •  ・みそ大さじ…2~2 1/2
  •  ・砂糖大さじ…1 1/2
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  • ・塩、酒
作り方

作り方

1.

ぶりのあらはバットなどに置き、塩を10cm程度の高さから全体にふって上下を返し、裏面にもふってしばらくおく。沸騰した湯にあらをさっとくぐらせて、すぐに水にさらす。あらと内臓の間などに残りがちな血合いやうろこは、水につけながらきれいに洗う。大根は1cm厚さの半月切りにする。ねぎは白い部分は5cm長さに切り、青い部分少々は小口切りにする。

ぶりあらとねぎのピリ辛煮ものの作り方1


2.

鍋に水2カップ、昆布、酒大さじ2、ねぎの白い部分、大根を入れ、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをして7~8分煮る。

3.

大根がやわらかくなったら、1のぶりのあらを入れる。合わせ調味料に鍋の煮汁大さじ1を加えて溶きのばし、鍋に回し入れ、再び落としぶたをして約15分煮る。器に盛り、1のねぎの青い部分をのせる。

調理: 撮影:原務

ぶりあらとねぎのピリ辛煮ものの関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X