サルサ風ペンネ

サルサ風ペンネ

彩り野菜をたっぷり使って!おもてなしにも◎

カロリー
595kcal
塩分
2.8g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

かじき…2切れ

ペンネ…160g

サルサソース… 

 ・玉ねぎ…1/4個

 ・トマト…小2個

 ・ピーマン…1個

 ・黄パプリカ…1/2個

 ・プロセスチーズ…30g

 ・オリーブ油…大さじ1

 ・レモン汁…小さじ2/3

 ・塩…小さじ1/3

 ・こしょう…少々

・塩、こしょう

作り方

1.

サルサソースの玉ねぎはみじん切りにし、さっと水にさらして水けをきり、大きめのボウルに入れる。トマト、プロセスチーズをそれぞれ1cm角に、ピーマンは縦半分に切り、パプリカとともに1cm四方に切って加え、残りのソースの材料も加えて混ぜる。かじきは小さめの一口大に切る。

2.

スパゲッティは塩適宜を加えた熱湯でゆで始める。袋の表示の3分前にかじきを加えてさらに3分ゆでる。一度にざるにあけて湯をきる。熱いうちに1に加え、塩、こしょうで味をととのえる

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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