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菜の花の和風マリネ

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菜の花の和風マリネの塩分

塩分

3.6g
材料

材料(作りやすい分量)

  • 菜の花…1束
  • マリネ液
  •  ・だし汁…80ml
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

マリネ液の材料を混ぜ合わせて保存容器に入れる。

2.

鍋に湯を沸かして塩を加え、菜の花を入れて約1分30秒ゆでて冷水にとり、水けを絞る。1に加えて10分以上おく。

●冷蔵庫で約3日間保存可能。

調理: 撮影:竹内章雄

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