菜の花のからしあえ

26kcal
1.3g
菜の花のからしあえ
菜の花のからしあえ

くいしんぼうのおかず教室肉のおかずスペシャル

中村成子さんのレシピ

菜の花のほろ苦さにほんのり辛みが合う

材料(2人分)

  • 菜の花…1/2束
  • だし汁…1/4カップ
  • あえごろも
  •  ・だし汁…大さじ1
  •  ・しょうゆ、練りがらし…各小さじ1/2
  • 塩、しょうゆ
菜の花…1/2束
だし汁…1/4カップ
あえごろも
 ・だし汁…大さじ1
 ・しょうゆ、練りがらし…各小さじ1/2
塩、しょうゆ

作り方

  1. 菜の花は塩を入れた熱湯で1〜2分ゆで、ざるにあけて湯をきる。流水で熱をとり、水けを絞る。
  2. ボウルにだし汁、しょうゆ小さじ1 1/2を入れて混ぜ、1の菜の花を加えてあえる。
  3. 別のボウルにあえごろもの材料を混ぜ、2の菜の花の汁けを軽く絞って加え、あえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

このレシピの参考動画

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菜の花
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