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レモンたくあんポテサラ

酸味のあるレモンとたくあんが相性よし!

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レモンたくあんポテサラのカロリーカロリー
(1人分)

165Kcal
レモンたくあんポテサラの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • たくあん…30g
  • じゃがいも…大1個(約200g)
  • レモン(国産)…1/4個
  • ・塩、マヨネーズ、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま水につけ、水けをきらずにラップで包み、電子レンジで約3分加熱する。上下を返し、さらに約2分加熱する。ラップをはずしてペーパータオルなどで包み、じゃがいもが熱いうちに皮をむく。ボウルに入れてフォークで粗く潰し、塩少々をふって混ぜ、粗熱をとる。

2.

たくあんは薄いいちょう切りにする。レモンは薄い輪切りを2枚作り、六~八つ切りにする。残りは果汁を搾る。

3.

1に2、マヨネーズ大さじ2を加えて混ぜる。器に盛り、こしょう少々をふる。

調理: 撮影:千葉充

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