バタ丼

たっぷりもやしと豆腐で

カロリー
564kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

もめん豆腐…大1丁(約400g)

もやし…1袋

温かいご飯…どんぶり2杯分

合わせ調味料

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・酒…大さじ1

 ・こしょう…少々

・バター

作り方

1.

もやしは目立つひげ根を除き、豆腐は縦半分に切ってから横1cm幅に切る。

2.

フライパンにバター15gを溶かし、豆腐を並べ入れて約2分焼く。上下を返して片側に寄せ、もやしを加えて2~3分炒める。合わせ調味料を回し入れてからめる。

3.

器にご飯を盛り、2をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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