ねぎドレッシング
688kcal
6.8g
材料（作りやすい分量・約220g）
万能ねぎ…1束
粉チーズ…小さじ2
玉ねぎのすりおろし…大さじ2
おろしにんにく…小さじ1
A
・砂糖…大さじ1
・とりガラスープの素…小さじ2
・塩、しょうゆ…各小さじ1/2
・粗びき黒こしょう…小さじ1/4
サラダ油…大さじ5
酢…大さじ2
粉チーズ…小さじ2
玉ねぎのすりおろし…大さじ2
おろしにんにく…小さじ1
A
・砂糖…大さじ1
・とりガラスープの素…小さじ2
・塩、しょうゆ…各小さじ1/2
・粗びき黒こしょう…小さじ1/4
サラダ油…大さじ5
酢…大さじ2
作り方
- 万能ねぎは細かい小口切りにし、さらにみじん切りにする。
- フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。水分をとばすようにして1〜2分炒めたら1を加え、さらに2〜3分炒める。
- 弱火にしてAの材料を加える。よく混ぜたら酢を加えて中火にし、ひと煮立ちさせる。
- ボウルに移し、ボウルの底を冷水に当てながら全体を混ぜ、粗熱をとる。仕上げに粉チーズを加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
お料理メモ
【保存期間】保存容器に入れ、冷蔵室で1〜2日間保存可能。油が分離したら、よく混ぜてから使う。
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