牛肉とセロリのにんにく炒め
310kcal
1.8g
材料（２人分）
- 牛切り落とし肉…150g
- セロリの茎…1本(約100g)
- セロリの葉…10枚
- ミニトマト…6個
- ピーマン…3個
- ガーリックチーズだれ
- ・粉チーズ…小さじ2
- ・おろしにんにく、オレガノ(ドライ)…各小さじ1/3
- ・オリーブ油…大さじ1/2
- ・塩…小さじ1/2
- ・こしょう…少々
牛切り落とし肉…150g
セロリの茎…1本(約100g)
セロリの葉…10枚
ミニトマト…6個
ピーマン…3個
ガーリックチーズだれ
・粉チーズ…小さじ2
・おろしにんにく、オレガノ(ドライ)…各小さじ1/3
・オリーブ油…大さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
セロリの茎…1本(約100g)
セロリの葉…10枚
ミニトマト…6個
ピーマン…3個
ガーリックチーズだれ
・粉チーズ…小さじ2
・おろしにんにく、オレガノ(ドライ)…各小さじ1/3
・オリーブ油…大さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
作り方
- セロリの茎は1cm幅の斜め切りにする。ミニトマトは皮に浅く切り目を1本入れる。ピーマンは縦半分に切って斜め3等分に切る。耐熱ボウルにガーリックチーズだれの材料を混ぜ、牛肉を加えてからめる。セロリの茎、ミニトマトを加えて混ぜ、ピーマンをのせる。
- ラップをふんわりとかけてすき間を作り、電子レンジで約5分加熱する。
- 取り出し、ラップをはずしてセロリの葉を加え、混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
お料理メモ
【肉に火が通っていない場合は…】混ぜたあと、再びラップをかけてそのまま約2分おく。それでもまだ熱が通っていない場合は、ラップをふんわりかけ直し、30秒ずつ、電子レンジで様子を見ながら加熱して。
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