とうもろこしとアスパラガスの中華風スープ
111kcal
1.4g
材料（２人分）
- とうもろこし…1本
- グリーンアスパラガス…2本
- かに風味かまぼこ…2本
- 水…2カップ
- とりガラスープの素…小さじ1/4
- 塩…小さじ1/4
- こしょう…少々
- ごま油…小さじ1
とうもろこし…1本
グリーンアスパラガス…2本
かに風味かまぼこ…2本
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ1/4
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
ごま油…小さじ1
グリーンアスパラガス…2本
かに風味かまぼこ…2本
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ1/4
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
ごま油…小さじ1
作り方
- とうもろこしはラップでふんわりと包み、電子レンジで約4分加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、包丁で実を食べやすい大きさにそぐ。グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、1cm幅の斜め切りにする。かに風味かまぼこは1cm幅に切る。
- 鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1/4を入れ、中火でひと煮立ちさせる。１を加え、さっと煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、ごま油小さじ1を回し入れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- とうもろこし
- 南アメリカ原産。コロンブスがヨーロッパに持ち帰って世界中に広まり、なくてはならない穀類・…
- グリーンアスパラガス
- 年間を通して輸入物が出回るグリーンアスパラガス。４〜７月の旬の時期は、甘みがあり、やわら…
とうもろこしとアスパラガスの中華風スープを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！