いんげんとトマトのオイル煮

76kcal
1g
いんげんとトマトのオイル煮
いんげんとトマトのオイル煮

井原裕子さんのレシピ

オイル煮で、トマトのうまみを凝縮!

材料(2人分)

さやいんげん…80g
ミニトマト…8個
オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
水…80ml

作り方

  1. さやいんげんはへたを取り、長さを半分に切る。
  2. 鍋にオリーブ油大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々、水80ml、1、ミニトマトを入れて中火にかける。煮立ったらふたをし、約5分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
カテゴリ:
主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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