かぶの甘辛酢っぱ煮
時短でラク
46kcal
0.6g
5min
材料(2人分)
かぶ…2個
赤とうがらし…1/2本
酢、砂糖、塩
赤とうがらし…1/2本
酢、砂糖、塩
作り方
- かぶは六つ割りにする。
- 鍋にかぶと酢大さじ2と1/2、砂糖大さじ2、塩小さじ1/3、水大さじ2、種を除いたとうがらしを入れて火にかけ、煮立ったら強火にしてさらに2〜3分煮て火を止める。ふたをしてそのままさます。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
かぶの甘辛酢っぱ煮を使った献立アイデア
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