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いかとポテトのおかずサラダ

定番ポテトサラダに、いかを加えて

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いかとポテトのおかずサラダのカロリーカロリー
(1人分)

279Kcal
いかとポテトのおかずサラダの塩分

塩分

1.5g
いかとポテトのおかずサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • じゃがいも…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ・塩、マヨネーズ、オリーブ油、こしょう
作り方

作り方

1.

いかはわたごと足を抜いてわたを落とし、胴の皮をむく。胴は1cm幅3cm長さに、足は3cm長さに切る。じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにし、3%くらいの塩水にさらす。

2.

いかをさっとゆでて湯をきる。鍋を洗い、じゃがいもをゆでて湯をきり、ボウルに入れてフォークなどで粗くつぶす。水をきった玉ねぎといか、パセリを加え、マヨネーズ大さじ2、オリーブ油大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

調理: 撮影:貝塚隆

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