いかとポテトのおかずサラダ

いかとポテトのおかずサラダ

定番ポテトサラダに、いかを加えて

カロリー
279kcal
塩分
1.5g
調理時間
30
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤田千秋
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

いか…1ぱい

じゃがいも…2個

玉ねぎ…1/2個

パセリのみじん切り…適宜

・塩、マヨネーズ、オリーブ油、こしょう

作り方

1.

いかはわたごと足を抜いてわたを落とし、胴の皮をむく。胴は1cm幅3cm長さに、足は3cm長さに切る。じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにし、3%くらいの塩水にさらす。

2.

いかをさっとゆでて湯をきる。鍋を洗い、じゃがいもをゆでて湯をきり、ボウルに入れてフォークなどで粗くつぶす。水をきった玉ねぎといか、パセリを加え、マヨネーズ大さじ2、オリーブ油大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X