絹さやのみそ炒め

総合63

絹さやのみそ炒め

たっぷり食べられてご飯も進む

カロリー
99kcal
塩分
1.1g
調理時間
5
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

絹さや…150g

長ねぎのみじん切り…5cm分

にんにくのみじん切り…1/2片分

しょうがのみじん切り…1/2かけ分

合わせみそ(みそ大さじ1、酒、砂糖各小さじ2)

・ごま油

作り方

1.

絹さやは筋を除く。合わせみその調味料を練り混ぜる。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、ねぎ、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら1の絹さやを加え、色よく炒める。合わせみそを加えて、ざっと混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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