チンゲンサイの塩炒め

チンゲンサイの塩炒め

ごま油との相性は抜群!

カロリー
121kcal
塩分
0.7g
調理時間
10
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

チンゲンサイ…2株

ベーコン…2枚

長ねぎ…1/4本

・ごま油、塩、こしょう

作り方

1.

チンゲンサイは長さを3~4等分に切る。軸は縦半分に切って縦1cm幅に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りに、ベーコンは2cm幅に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、ベーコンを入れて脂が出るまで炒める。チンゲンサイの軸、ねぎを加えて炒め合わせ、全体に油がまわったらチンゲンサイの葉を加えてさっと炒め、塩、こしょう各少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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