おうちでお店気分のカレーを楽しもう！

おうちごはんの機会が多い2020年。
カレーに一工夫をして、お店のような味を楽しんでみませんか？　
「グリコ プレミアム熟カレー」なら、１皿分ずつ作れる個包装なので、ちょっとずつ違う種類のカレーを作るのも簡単。
煮込まなくていい、ソース感覚の本格カレーを紹介します。

バターチキンカレー

ミルキーな甘口カレーが◎。グリルチキンの香ばしさがたまらない！

［ 材料・2人分 ］（1人分357kcal／塩分2.8g）
「グリコ プレミアム熟カレー 甘口」… 2皿分
鶏手羽中（半割りにしたもの）… 6～8本
下味
　塩、粗びき黒こしょう… 各少々
　おろしにんにく… 小さじ1/2
牛乳… 1カップ
バター

［ 作り方 ］
（1）手羽中は下味をもみ込んで約10分おく。魚焼きグリルに並べ、中火で両面を4～5分ずつ焼く。
（2）鍋に水1/2カップを入れて中火にかけ、沸騰したら「プレミアム熟カレー」を入れる。火を止めて溶かし、再び中火にかける。バター20gと牛乳を加えてとろみがつくまで温める。器に入れ、（1）をのせる。

さばカレー

さばとカレーの相性のよさに驚き！しょうがが味のアクセント

［ 材料・2人分 ］（1人分322kcal／塩分3.2g）
「グリコ プレミアム熟カレー 中辛」… 2皿分
さば水煮缶… 1缶（約190g）
玉ねぎ… 1個
エリンギ… 50g
赤ピーマン… 1個
にんにくのみじん切り… 小さじ1
しょうがのせん切り… 適量
サラダ油

［ 作り方 ］
（1）玉ねぎは粗みじん切りにする。エリンギは食べやすく裂き、ピーマンは縦に細切りにする。
（2）鍋に油小さじ1とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら「豆カレー用」に1/2量を取り分けておく。
（3）エリンギ、ピーマンを加えて炒め、さばを缶汁ごと加え、水1カップを注ぐ。煮立ったらアクを取り、「プレミアム熟カレー」を入れる。火を止めて溶かし、再び中火にかけ、とろみがつくまで煮る。器に盛り、しょうがをのせる。

豆カレー

カレー×トマトの味わいと、豆の食感を楽しんで

［ 材料・2人分 ］（1人分221kcal／塩分2.3g）
「グリコ プレミアム熟カレー 中辛」… 2皿分
ミックスビーンズ（ドライパック）… 100g
トマト… 小1個（約120g）
「さばカレー」（上記参照）で取り分けた炒め玉ねぎ… 全量

［ 作り方 ］
（1）トマトは1cm角に切る。
（2）鍋に炒め玉ねぎを入れて中火にかけ、トマトを加えて炒める。
（3）水1カップとミックスビーンズを加え、煮立ったら「プレミアム熟カレー」を入れる。火を止めて溶かし、再び中火にかけ、とろみがつくまで煮る。


●紫玉ねぎとにんじんのアチャール●

［ 材料（2人分）と作り方 ］
紫玉ねぎ1/2 個は縦薄切りにし、冷水でもみ洗いをする。にんじん50gはせん切りにし、塩少々をまぶして約5分おき、水けを絞る。
ボウルにサラダ油小さじ1、レモン汁（または酢）大さじ1、砂糖、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、野菜を加えてあえる。

●盛りつける時は…●
それぞれのカレーを小さな器に盛るとお店感アップ。
ご飯は「もち麦ライス」がおすすめで、米2合に対し、もち麦50gを加え、2合の水加減に水1/2カップを足して炊き上げる。
パクチー、ライム、アチャールなどを添えて。

おいしさにこだわった「コクのルウ」と「香りのルウ」の二段仕立てで、プロがじっくり煮込んだようなコクと香りを実現。

「プレミアム熟カレー」は、１皿分ずつの個包装。使いたいときに使いたい分だけをさっと使え、少量のカレーも気軽に作れます。

辛さ控えめのやさしい味わいのルウ。
「グリコ プレミアム熟カレー 甘口」160g（1皿分×8）¥250

深いコクとふくよかな香りが絶妙なバランス。
「グリコ プレミアム熟カレー 中辛」160g（1皿分×8）¥250

調理／みないきぬこ　撮影／髙杉 純　スタイリング／中村弘子　栄養計算／スタジオ食

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