薬味をたっぷりきかせて！ さわやかな香り漂う夏のすし5選
焼きハラスちらし
鮭ハラスは皮目を下にして魚焼きグリルに並べ、余分な脂を落とすようにこんがりと焼き上げます。お好みで白いりごまをふれば、さらに風味がアップ。
初夏の梅ずし
ふっくら甘酸っぱい梅のぽたぽた漬けをのせ、ご飯を炊いていきます。最後に果肉をほぐし、ちくわやみょうがなどの具材を加えましょう。
あじとみょうがの混ぜずし
15分以内で用意できる時短メニュー。刺し身は包丁をつけ根近くから当て、手前に一気に引くように切ると身がくずれません。
酢には胃液の分泌を促してくれる効果があるとも言われています。さまざまな薬味と組み合わせて、からだの中から元気が湧いてくるようなメニューを作っちゃいましょう♪
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詳しいレシピはこちら！
・しょうがとあじのちらしずし
・あじの干ものと香味野菜の混ぜずし
・焼きハラスちらし
・初夏の梅ずし
・あじとみょうがの混ぜずし
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