しょうがといえばやっぱりコレ！定番から変わり種まで「豚肉しょうが焼き」レシピ
しょうがを使ったおかずといえば、しょうが焼き。王道のしょうが焼きから変わり種まで、毎日でも食べたいしょうが焼きを集めました。しょうがだれの黄金比、覚えておくと便利です！
『体にいい安うま食材 vol.3 しょうが』（レタスクラブMOOK）から、豚の生姜焼きレシピをご紹介します。
これを覚えておけば、いつでも味が決まる
黄金比のしょうが焼き
［1人分 390kcal 塩分 2.1g］
[ 材料・２人分 ]
合わせ調味料
・おろししょうが……１かけ分
・しょうゆ、みりん……各大さじ１ 1/2
豚しょうが焼き用肉……６枚
サラダ油……小さじ１
キャベツのせん切り……適量
ミニトマト……適量
[ 作り方 ]
１．豚肉は筋切りする。
２．フライパンに油を強めの中火で熱し、１を並べて約１分焼き、上下を返して約30秒焼いたら合わせ調味料を加えて全体にからめる。汁けが大さじ１くらいになるまで煮詰める。
３．器に盛り、キャベツのせん切りとミニトマトを添える。
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詳しいレシピはこちら！
・黄金比のしょうが焼き
・カレーしょうが焼き
・肉巻きしょうが焼き
▼『体にいい安うま食材vol.3しょうが』記事一覧はこちら▼
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漢方薬にも使われるなど、健康食材として知られているしょうが。実は一定時間加熱することで、さらに健康効果がアップすることが分かってきました。この本では、効率の良い摂り方をはじめ、鍋やホットドリンクなど、さらに体を温めるレシピを多数ご紹介。毎日の食事にコツコツしょうがを取り入れて冷え知らずに！
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