黄金比のしょうが焼き

390kcal
2.1g
黄金比のしょうが焼き
黄金比のしょうが焼き

ラクラク味付けが決め手の豚しょうが焼き用肉を使ったおかず。お弁当のメインにも☆

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…6枚(約250g)
  • キャベツのせん切り…適量
  • ミニトマト…適量
  • 合わせ調味料
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
  • ・サラダ油
豚しょうが焼き用肉…6枚(約250g)
キャベツのせん切り…適量
ミニトマト…適量
合わせ調味料
 ・おろししょうが…1かけ分
 ・しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
・サラダ油

作り方

  1. 豚肉は筋切りする。
  2. フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、1を並べて約1分焼き、上下を返して約30秒焼いたら合わせ調味料を加えて全体にからめる。汁けが大さじ1くらいになるまで煮詰める
  3. 器に盛り、キャベツのせん切りとミニトマトを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

お料理メモ

しょうゆ1:みりん1が味付けの黄金比。ほかにも煮ものやテリヤキ、めんつゆまで幅広い料理に使える。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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