ふっくら仕上げの「豆腐ロールキャベツ」 メリハリ糖質オフで痩せる!(3)
豆腐inとおだしで和風にふっくら仕上げました
豆腐ロールキャベツ
材料(2人分)
A
∟鶏ももひき肉…200g
∟絹ごし豆腐…100g
キャベツ… 6 ~ 8 枚
塩…ふたつまみ
B
∟だし汁… 2 カップ
∟酒、みりん…各大さじ1
∟塩…小さじ1
∟砂糖(ラカント)…小さじ1/ 2
作り方
①キャベツはラップで包み電子レンジで、柔らかくなるまで2~ 3分ほど加熱する。芯をそいでみじん切りにする。
②ボウルにA、キャベツの芯、塩を入れて練り、キャベツの枚数分、等分に分けてキャベツで包む。
③鍋に2を巻き終わりを下にして入れ、Bを加えて煮立て、落としブタをして15分ほど煮る。
食べたらあったかーい気持ちになれること間違いなし。きざんで入れた芯までおいしい♡(ゆきりち。)
著=ゆきりち。/「メリハリ糖質オフ 週明け「満足サラダ」と 週後半の「しっかりお肉」」(KADOKAWA)
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