混ぜて丸めるだけ！材料3つの「さつまいもトリュフ」　オーブンなしで激ウマッ！スイーツ(4)

本格的なスイーツを作るなら、オーブンがないとダメなんじゃない？
いいえ、そんなことないんです！

ケーキにクッキーにシュークリーム、定番から贅沢な本格スイーツまで、70品全てオーブンなしのレシピを紹介する人気YouTuber・you(ゆう)さんの初レシピ本「オーブンなしで激ウマッ！スイーツ」から、編集部厳選のレシピを5回連載でご紹介します。今回は第4回、「材料3つのさつまいもトリュフ」です！

◆材料3つのさつまいもトリュフ◆

■材料　約15個分
・さつまいも…200g
・板チョコ（ブラック）…50g
・ココアパウダー…適量

1.さつまいもは皮をむき1cm幅の輪切りにする。水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で3～4分、やわらかくなるまで加熱する。

2.熱いうちにマッシャーやヘラでつぶし、裏ごしする。

3.チョコレートをきざんで耐熱ボウルに入れる。ラップをかけ電子レンジで1分加熱してやわらかくする。完全に溶けなくても大丈夫。

4.2が温かいうちに3を加え、ゴムベラでよく混ぜる。

5.15ｇずつに分け、水をつけた手のひらで丸める。

6.フタつき容器に5のトリュフ、ココアパウダーを入れてしゃかしゃかふり、トリュフにココアパウダーをまぶす。

【memo】
つくり方4でリンゴジャム大さじ1～2をプラスしても。風味がアップします！

完成！

裏ごししたさつまいもと板チョコを混ぜて丸めるだけ。
コーヒーにもほうじ茶にも合う、ひと口サイズのおやつです。
冷蔵庫で冷やして食べても。

著＝you／オーブンなしで激ウマッ！スイーツ（KADOKAWA）