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【レベルUPレシピ】いつもの焼きそばをおいしくする秘密のひと手間（画像3/5）

#食　
麺は油がついているので、水でさっと洗って臭みを取る
麺は油がついているので、水でさっと洗って臭みを取る 調理=コウケンテツ　撮影=竹内章雄
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  • 味のしみたこうばし麺が絶品
  • 【画像】「今週のおすすめレシピ特集」も要チェック！（記事下にリンクあり）
  • 麺は油がついているので、水でさっと洗って臭みを取る
  • フライパンに麺を広げ、へらで押さえながらこんがり焼きつける
  • 麺にソースを吸わせてから野菜と炒め合わせると、野菜のシャキシャキした食感が残る

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