トースターで!「バスク風チーズケーキ」 ゆーママのはからない家おやつ(1)

#食 
バスク風チーズケーキ


おやつ作りにトライしたいけれど、キッチンスケールもオーブンもないし、何より面倒!
そんなあなたにぴったりのずぼらスイーツレシピ集が登場しました。
7人家族の食卓を綴って大人気の料理ブロガー・ゆーママさんのスイーツは、はからない、材料少なめ、レンジやトースター、フライパンでOKと、とにかくお手軽。
初心者さんでも、子どもと一緒でも楽しめる『ゆーママのはからない家おやつ』から、「これならできそう!」の声続出のレシピをご紹介します。

※本作品は松本 有美著の書籍「ゆーママのはからない家おやつ 計量スプーンと計量カップで作る楽ちんレシピ55」から一部抜粋・編集した連載です

トースターでできる簡単バスチーレシピ。お店の味を超える、なめらか食感です。

トースターでお手軽♪ バスク風チーズケーキ

【材料】アルミカップ(110ml) 6 個分
A
クリームチーズ(室温に戻す)……1/2箱(100g)
┗砂糖……大さじ1と1/2
┗片栗粉……小さじ2
・卵……1個
B
生クリームヨーグルト(無糖)……各100ml
レモン汁……小さじ1

【作り方】
1. ボウルにAを入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。

バスク風チーズケーキの作り方1


2.卵、B 、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。

バスク風チーズケーキの作り方2


3.アルミカップに2 の生地を1/6量ずつ流し入れる。

バスク風チーズケーキの作り方3


4.トースターの天板にのせ、アルミ箔を被せて15分ほど焼き、アルミ箔を外して表面にしっかり焼き色がつくまで焼く。粗熱がとれたら冷蔵庫で1 時間ほど冷やす。

バスク風チーズケーキの作り方4


【Memo】
4 で焼き色がついた後、砂糖を小さじ1 ずつふりかけて溶けるまで焼くと、クリームブリュレ風になってこれもまたおいしい!

著=松本 有美/「ゆーママのはからない家おやつ 計量スプーンと計量カップで作る楽ちんレシピ55」(KADOKAWA)

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Information




ゆーママのはからない家おやつ


『ゆーママのはからない家おやつ 計量スプーンと計量カップで作る楽ちんレシピ55』

はかりやオーブンがなくたって、おやつ作りは楽しめます。大人気料理ブロガー・ゆーママさんによる、お菓子作りの面倒をぜーんぶ省いた楽ちんスイーツレシピ集。こんなに簡単なのに、お店の味が出来ちゃいます。



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