明日はいい日にしたいから…! 休日前夜に仕込んでおきたい「フレンチトースト」 (画像3/4)

#食 
ふたをして、ふっくらするまで焼く
ふたをして、ふっくらするまで焼く 調理:荻田尚子 撮影:中野博安
  • スフレのようにふわふわで、プルンとした食感が魅力のホテルオークラ東京風のフレンチトースト
  • 火の当たり方が偏っている場合は、時々フライパンをずらして均等に火が当たるようにする。パンを動かさないのが、きれいに焼くコツ
  • ふたをして、ふっくらするまで焼く
  • 余ったパンの耳はこんがりラスクに!

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