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【旬レシピ】栄養満点なスープもグイッと召し上がれ♪「あさりと豆腐のキムチチゲ」（画像1/4）

#食　
キムチの味によって、しょうゆの量を調節して
キムチの味によって、しょうゆの量を調節して 調理=栗山真由美　撮影=宗田育子
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  • キムチの味によって、しょうゆの量を調節して
  • 【画像】ほかにもいっぱい！「あさり」を使ったレシピ（記事下にレシピへのリンクあり）
  • あさりは殻に汚れがついているので、調理する前に殻と殻をこすり合わせて洗う。まんべんなくこすったら、流水で汚れを洗って水けをきる
  • あさりは水から煮ることが多いが、煮立ったスープに加えると、短時間で口を開かせることができる

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