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簡単だけどおいしさとびきり！ あるとうれしいご飯のおとも「ふんわりとりそぼろ」（画像3/4）

#食　
余熱を利用してよく混ぜる。かき回すように混ぜることで、肉のくっつきを防いでふんわりと仕上がる
余熱を利用してよく混ぜる。かき回すように混ぜることで、肉のくっつきを防いでふんわりと仕上がる 調理：中村成子　撮影：白根正治
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  • そのまま食べてもご飯の上にのっけても美味！　ふんわり食感とりそぼろの簡単レシピ
  • 【画像を見る】ひき肉は鍋肌から固まってくるため、時々へらでこそげながら混ぜると、均一なかたさのそぼろになる
  • 余熱を利用してよく混ぜる。かき回すように混ぜることで、肉のくっつきを防いでふんわりと仕上がる
  • 薄くカットしたじゃがいもでつくるガレットに、そぼろをサンド

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