さば缶アレンジの決定版! さば缶の塩から揚げ/リュウジのフライパン飯革命(6)

#食 

さば缶の塩から揚げ

サックサクのホロッホロ!食べ過ぎにはご注意を

食べすぎ注意!さば缶アレンジの決定版「さば缶の塩から揚げ」


材料(1~2人分)

さば缶(水煮)……1缶(150g)
[a]
 ・白だし……小さじ1強
 ・おろししょうが……5g
片栗粉……適量
サラダ油……適量

作り方

1.さば缶は汁気をきり、一口大にほぐす。aをやさしくからめ、片栗粉をまぶす。

2.フライパンに多めのサラダ油を入れて中火で熱し、1を表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。好みでレモンを添える。

POINT

さばが柔らかいので崩れないように、やさしく扱う。

著=リュウジ/「ワンパンで面倒なし! フライパン飯革命」(KADOKAWA)

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