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「道具の数だけ、食べたい料理があるんです。」ツレヅレハナコさん最愛の、気持ちを豊かにしてくれるキッチン道具４つ【最愛キッチン道具(1)】

#くらし
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道具の数だけ、食べたい料理があるんです

キッチン道具を眺めながらちょっと一杯……。そんなひとときがこのうえなく幸せだというツレヅレハナコさんですが、台所にある道具の量は少々、いやかなり多め。

キッチン道具を眺めながらちょっと一杯……。

そんなひとときがこのうえなく幸せだというツレヅレハナコさんですが、台所にある道具の量は少々、いやかなり多め。

その理由は、ハナコさんのこんな性質（？）にあるようです。

「どうやら私は、1つのことしかできない道具が好きみたいで。

わさび専用のおろし板や鬼おろし器など、その不器用さがいとおしいなと思うんです。

そういう道具って、実はほかのものでは替えが利かないものでもあって。

私は欲張りで、本当はこういうものが食べたいのにその味に到達できない、というのが悔しくてしかたがないタイプ。

食べることを諦めたくないから、食べたい料理の数だけ道具が増えていくんでしょうね（笑）」


　そんな料理作りの頼もしい相棒たちは、気持ちも豊かにしてくれる、とハナコさん。

「グリルパンがなくても何とかなるけど（笑）、肉に焼き目がつくと気持ちが上がりませんか！？

味も気持ちも豊かにしてくれる。

私にとって、そういうものがいい道具なのかなと思います」

次ページ：ツレヅレハナコさん最愛のキッチン道具(3/3)

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Information

協力：池商／及源鋳造／ケイ・アンド・エー／宮島工芸製作所／ワールドヴィジョン

今回教えてくれたのは▷ツレヅレハナコさん
食と酒と旅と台所道具をこよなく愛する編集者。
雑誌やSNSで発信するレシピは、簡潔でありながら繰り返し作りたくなるおいしさで、料理初心者から上級者まで幅広い層に支持されている。
近著に、本誌の人気連載をまとめた『ツレヅレハナコの2素材で私つまみ』（小社刊）。
Instagram ＠turehana1




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最愛キッチン道具 母の日 ターナー グリルパン グレーター チョッパー ツレヅレハナコ 雑誌レタスクラブ 2021年4月号

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