【レンチンレシピ】しそ風味ふりかけが味の決め手！「たらとキャベツのレンジ蒸し」

忙しい日のお助けおかずといえば、レンジ蒸し。でも、マンネリになりがちで…というときは、ドレッシングにひと工夫してみましょう。といっても、面倒なことはなし！　お弁当などにもよく使うしそ風味ふりかけを加えるだけで、あ～ら不思議、味も風味も見た目もグンとアップ。野菜ももりもり食べられますよ。

【たらとキャベツのレンジ蒸し】（1人分229Kcal、塩分2.7g、調理時間20分)

<材料・2人分>生だら2切れ、キャベツ200g、玉ねぎ1/4個、貝割れ菜1/2パック、ドレッシング(しそ風味ふりかけ小さじ2、オリーブ油大さじ2、酢大さじ1、しょうゆ少々)、塩、酒

<作り方>

1.たらは一口大に切って塩小さじ1/3をふって約10分おく。キャベツはざく切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。貝割れ菜は2cm長さに切る。

2.耐熱皿にキャベツを広げて入れ、玉ねぎをのせ、たらの汁けをペーパータオルで拭き取ってのせる。酒大さじ2をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。

3.ラップをはずして貝割れ菜を散らし、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。

【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】