【ほったらかしレシピ】余熱調理で本格中華「雲白肉風」（画像3/3）

#食

2017.03.18

3/3枚

加熱しすぎるとかたくなりやすく、形もまばらなこま切れ肉は、ゆでずにスープをかける余熱調理でふっくら仕上げる

調理=五十嵐美幸　撮影=福岡拓

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