納豆は加熱しても◎! うまみ増し増しの納豆ドリア&オムライスレシピ(画像4/4)
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前橋健二先生:東京農業大学教授。発酵食品や調味料に関する研究の第一人者として活躍。近著に『「にごり酢」だけの免疫生活』 (青春出版社) 。
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<レタスクラブ21年9月号より>

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