オートミールに合う!「トマト缶で作る豚カレー献立」/1週間2000円のダイエット献立で超やせ!(4)

#食 
オートミールのご飯に合うマイルドな辛さのカレー

『1週間2000円 欲望解放やせレシピ』4回【全7回】


1週間2000円! いっぱい食べても太らない献立教えます。

ダイエットや健康のための食事と聞くと、どのようなイメージをお持ちですか? 難しそう、美味しくなさそう、手間がかかりそう、お金がかかりそう…そういう考えの人もいるかもしれません。

しかし『1週間2000円 欲望解放やせレシピ』では、「糖質オフ」×「節約」をコンセプトに、「1週間2000円レシピ」で美味しく安く食べられる糖質オフ献立を紹介! 夕飯をローカーボに置き換えるだけでも体は変わってくるので、お財布にも体にも優しいレシピを是非試してみてください。

今回は1週間のうちの1回分の「トマト缶で作る豚カレー献立」をご紹介します。

※本記事は藤本なおよ著の書籍『1週間2000円 欲望解放やせレシピ』から一部抜粋・編集しました。

用意する1週間の食材リスト

用意する1週間の食材。全部で2000円以内!

とりもも肉 300g 300円
トマト水煮缶 1缶(400g) 100円
豚こま切れ肉 300g 350円
鮭 1切れ(100g) 100円
卵 3個 60円
さば水煮缶 1缶(130g) 100円
しらたき 100g 56円
とうふそうめん風 1袋(150g) 208円
小ねぎ 35g 35円
玉ねぎ 1個(240g) 54円
ミニトマト 9個(180g) 120円
豆苗 90g 30円
パプリカ(黄) 1個(150g) 100円
にんじん 1本(140g) 66円
みょうが 2個(60g) 98円
オートミール 30g 30円
合計 1,807円
※全部で2000円以内!

※砂糖、しょうゆ、酒、みそ、酢などの基本調味料、桜えび、塩昆布、削り節、焼きのりなどの乾物、チーズ、わかめなどは含まれていません。最初にまとめ買いする場合は適宜冷凍したり、生鮮食材は使用タイミングに応じて買い物をするなど、ライフスタイルに合わせて活用ください。

【ダイエット特化超やせWEEK 木曜】

オートミールのご飯に合うマイルドな辛さのカレー
トマト缶で作る豚カレー献立

オートミールのご飯に合うマイルドな辛さのカレー

【主菜】
トマト缶で作る豚カレー

◆材料(1人分)
豚こま切れ肉 100g
玉ねぎ 30g
にんじん 20g
A
 オートミール 30g
 卵 1個
 水 150ml
B
 トマト水煮缶 200g
 カレー粉 大さじ1
 顆粒コンソメスープの素 小さじ1
 おろしにんにく(チューブ) 2cm
オリーブオイル 小さじ2

◆作り方
1 玉ねぎは薄切りに、にんじんは乱切りにする。

2 耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで約2分加熱し、器に盛る。

3 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、豚肉、1を加えて炒め、Bを加えて煮込む。

4 3を2のオートミールにかける。

お料理POINT
耐熱容器にオートミール、卵、水を入れる。
卵を溶くように混ぜる。

【副菜】
豆苗と玉ねぎのヨーグルトサラダ

◆材料(1人分)
豆苗 30g
玉ねぎ 20g
ミニトマト 2個
A
 プレーンヨーグルト 小さじ1
 マヨネーズ 小さじ1
 ラカントS  小さじ1/2

◆作り方
1 豆苗は3cmの長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。

2 器に1を盛り合わせ、混ぜ合わせたAを回しかける。

著=藤本なおよ/『1週間2000円 欲望解放やせレシピ』(KADOKAWA)

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