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食感はひき肉そのもの！なのにヘルシーな「大豆ミートの和風ハンバーグ」／１品でおうちまかないメシ（3）（画像5/8）

#食　
1/4量ずつラップにくるんで丸く成形し、竹串などで穴をあけ、電子レンジで4分加熱する。
1/4量ずつラップにくるんで丸く成形し、竹串などで穴をあけ、電子レンジで4分加熱する。 （C）まかないチャレンジ!あべ こういち／KADOKAWA
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  • 和食の技が光る！大豆ミートの和風ハンバーグ
  • 大豆ミートはボウルを重ねたざるに入れ、たっぷりの熱湯（分量外）を注ぎ5分置き水を切って粗熱を取り、軽く絞る。
  • フライパンにごま油大さじ2を熱し、大豆ミートの半量を入れて炒める。
  • ボウルに残りの大豆ミートと2、卵、片栗粉、塩、こしょうを入れてしっかりこねる。
  • 1/4量ずつラップにくるんで丸く成形し、竹串などで穴をあけ、電子レンジで4分加熱する。
  • フライパンにごま油大さじ1を熱し、4 を並べ入れ、両面をこんがり焼き、器に盛る。
  • 鍋に【あんかけ】の材料を入れて熱し、とろみがついたら5にかける。
  • プロの工夫で、一品でも絶品&大満足な食卓に！『簡単・美味しい・大満足！1品でおうちまかないメシ』

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