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「とろけるダブル卵の親子丼」卵を理想の状態に仕上げるためには？／いつものごはんが100倍おいしくなるレシピ（4）（画像4/4）

#食　
身近な家庭料理が、プロのコツで100倍ウマくなる！『プロのコツでいつものごはんが100倍おいしくなるレシピ』
身近な家庭料理が、プロのコツで100倍ウマくなる！『プロのコツでいつものごはんが100倍おいしくなるレシピ』 （C）こうせい校長／KADOKAWA
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  • とろけるダブル卵の親子丼
  • 卵は2回に分けて質感をコントロール
  • 卵を割る前に50度のお湯で3分程度温めます
  • 身近な家庭料理が、プロのコツで100倍ウマくなる！『プロのコツでいつものごはんが100倍おいしくなるレシピ』

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