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じんわりおいしい贅沢味の「油揚げと大根の味噌汁」と「鯛茶漬けご飯」／何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい（4）（画像5/10）

#食　
水1Lに5cm四方の昆布を2枚と、煮干し4～5本を入れ、 冷蔵室に一晩おく
水1Lに5cm四方の昆布を2枚と、煮干し4～5本を入れ、 冷蔵室に一晩おく （C）ワタナベマキ／KADOKAWA
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  • 油揚げと大根の味噌汁
  • 鯛茶漬けご飯
  • 鯛の刺身を酸味を加えた 練りごまだれであえる。
  • 昆布と煮干しの水だし汁
  • 水1Lに5cm四方の昆布を2枚と、煮干し4～5本を入れ、 冷蔵室に一晩おく
  • 頭をはずす。ここが一番だしが出るので捨てないこと
  • 頭はあごの部分を押してえらをはずす
  • 内臓は臭みが出るので使わない
  • 煮干しは下処理をして使います
  • 何も作りたくない日にさっと作れる、ご飯と汁だけのボリュームレシピ129『何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい』

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