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ホリデーシーズンにぴったりの華やかなごちそう肉をお手軽に♪「フライパンローストビーフ」（画像6/7）

#食　
肉を取り出し、フライパンにソースの材料と肉汁を入れて中火で煮立てる
肉を取り出し、フライパンにソースの材料と肉汁を入れて中火で煮立てる
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  • 表面を焼いたらあとは余熱でじんわり蒸らすだけ「フライパンローストビーフ」
  • お子さんのいる家庭なら、ほんのり甘めのBBQソースもおすすめ
  • 牛肉は室温に約1時間おいて、表面に下味をすり込む
  • フライパンにオリーブ油を熱し、1面ずつ焼いて全体に焼き色をつける
  • 火を止めて肉を取り出し、熱いうちにアルミホイルで二重に包む。フライパンに戻し入れ、余熱で蒸らす
  • 肉を取り出し、フライパンにソースの材料と肉汁を入れて中火で煮立てる
  • Mizukiさん：料理研究家。「簡単・時短・節約」「普通のおかずを華やかに」がコンセプト。ブログに掲載される身近な食材で失敗なく作れるレシピが評判を呼び、レシピブログアワードでは3年連続で総合グランプリを受賞。雑誌、テレビ、WEBメディアなど、さまざまなジャンルで活躍

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