コロコロもちにシナモンの香りを添えて「かぼちゃミルクしるこ」

料理家。「日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっと、おしゃれに」がモットー。夫婦二人三脚で楽しく作る、作りやすくておいしいレシピが人気。SNS総フォロワー数93万人。

かぼちゃミルクしるこ

［ 材料・2人分 ］＊1人分384kcal／塩分0.2ｇ
切りもち...2個
牛乳...2カップ
かぼちゃ...1/4個（約200ｇ）
シナモンパウダー...適量
サラダ油　砂糖

［ 作り方 ］
1.もちは6等分の角切りにする。オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて油を薄くぬり、もちを離してのせて3～4分焼く。

小さく切ったもちは、軽くふくらむ程度に焼いて。

2.かぼちゃは一口大に切る。水にさっとくぐらせて耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。粗熱がとれたら皮を切り落として潰す。

3.鍋に牛乳、砂糖大さじ2を入れて弱火で熱する。静かに混ぜ、砂糖が溶けたら2を加える（かぼちゃの入った皿に、温めた牛乳を少量入れて混ぜてから加えると混ざりやすい）。全体が混ざったら1を加え、温まったら火を止める。器に盛り、シナモンをふる。

形や食感を変えてほっこり甘いもちを楽しむのが好きです。

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あんこが苦手な方にもおすすめのかぼちゃミルクしるこ。切りもちを6等分にしてあるので一口で食べやすく、かぼちゃの本来の甘みとシナモンの香りでほっこり温まりますね！

調理／ぐっち夫婦　撮影／加藤新作　スタイリング／河野亜紀　栄養計算／スタジオ食　編集協力／田久晶子

【レタスクラブ編集部】