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基本調味料と家にあるもので鍋しよう！知っておくと便利な「和風系鍋つゆ」6選
公開
更新
あ、今日は鍋にしよう！と思っても、味がなんだか決まらない…だからといって市販の鍋の素もない…なんていう時にオススメ！
今回ご紹介するのは、基本調味料や身近な材料でおいしい鍋つゆを作る方法です。
具材はおすすめを紹介していますが、お好みでアレンジしてくださいね。
今回は、「和風系鍋つゆ」をご紹介します。
◆このレシピの使い方
▶︎材料はすべて2人分です。
▶鍋つゆの材料を鍋に入れて煮立たせ、食べやすく切った具材を加えて煮てください。
▶小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
▶「だし汁」はかつお節と昆布の合わせだしを使っていますが、和風だしの素を湯に溶いて使ってもかまいません。
▶おろししょうが、おろしにんにくはチューブのものを使ってもかまいません。
塩ちゃんこ鍋つゆ
材料
酒...大さじ2
塩...大さじ1/2
ごま油...小さじ1
とりガラスープの素...小さじ1/2
粗びき黒こしょう...少々
水...3カップ
具材案
豚バラ薄切り肉...200ｇ
油揚げ...1枚
ちくわ...2～3本
野菜...300〜400ｇ
（白菜、にら、えのきたけ、ごぼうなど）
Information
＜レタスクラブ’21年12月号より＞
手間なしグラタン&ドリア／とろ生チョコスイーツがおうちでできた／忙しい人のゆる腸活／意外と知らない今どきの花粉症の正解／家じゅうの壁や側面は、まだまだ収納に使える！／【別冊付録】「ずぼらヨガ 」
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