そろそろいつもの鍋に飽きてこない？ 基本の調味料で作れる「変わり鍋」5選
食べたいと思った時に！基本調味料を中心に、身近な材料を使っておいしい鍋つゆが作れます。
おすすめの具材を紹介していますが、好みでアレンジしてください。
今回は、一般的な和風の鍋とはちょっと違った変わり鍋です。
◆このレシピの使い方
▶︎材料はすべて2人分です。
▶ 鍋つゆの材料を鍋に入れて煮立たせ、食べやすく切った具材を加えて煮てください。
▶小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
▶「だし汁」はかつお節と昆布の合わせだしを使っていますが、和風だしの素を湯に溶いて使ってもかまいません。
▶おろししょうが、おろしにんにくはチューブのものを使ってもかまいません。
トマト鍋つゆ
材料
カットトマト缶＊...1缶（約400g）
酒、みりん...各大さじ1
みそ...大さじ1/2
しょうゆ、砂糖...各小さじ1
具材案
とりもも肉...1枚（約250ｇ）
なす...1個
セロリ...小1本
＊カットトマト缶の代わりに生のトマト3個をくし形切りにして使っても。
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Information
＜レタスクラブ’21年12月号より＞
手間なしグラタン&ドリア／とろ生チョコスイーツがおうちでできた／忙しい人のゆる腸活／意外と知らない今どきの花粉症の正解／家じゅうの壁や側面は、まだまだ収納に使える！／【別冊付録】「ずぼらヨガ 」
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