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【元カリスマホストのうどん】ぶりとレタスの相性抜群！短時間でできる「ぶりとレタスのしゃぶしゃぶうどん」（画像7/7）

#食　
調理／城咲 仁　撮影／澤木央子
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  • ぶりとレタスのしゃぶしゃぶうどん
  • 城咲仁、麺を語る
  • ぶりは水けを拭き臭みを抑えて下味を。
  • つゆの温度が下がらないよう強火をキープ
  • でき上がる直前にレタスを投入
  • 城咲仁さん

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