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【元カリスマホストのうどん】ぶりとレタスの相性抜群！短時間でできる「ぶりとレタスのしゃぶしゃぶうどん」

#食
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「フードアドバイザー」の資格を持つなど、無類の料理好きの城咲仁さん。なかでも、麺に並々ならぬこだわりを持っているそうです。
そんな城咲さんによる、簡単・リーズナブル・時短をテーマに絶品麺レシピをご紹介します！
今回は、調理時間10分もかからない！レア食感の「ぶりとレタスのしゃぶしゃぶうどん」です。

教えてくれたのは▷城咲 仁さん

【動画で作り方を見る】「ぶりとレタスのしゃぶしゃぶうどん」
城咲仁さん

カリスマホストからタレントに転身。実家は東京・板橋にある中華料理店「丸鶴」。学生時代にイタリア料理店で勤務した経験も生かし、料理の分野でも活躍中。

城咲仁、麺を語る

今月の『麺言』

ぶりをぶりしゃぶのようにして楽しめるうどんレシピをご紹介！　ぶりは生のまま盛り、つゆにくぐらせながら食べると、ぶりの脂がつゆに溶け出して、絶妙なレア感＆コクを堪能できます。冷凍うどんをつゆで煮る際は、温度が下がらないように強火で煮ることが大切。レタスもさっと火を通すだけでよいので、あっという間にできる時短の一品です。


次ページ：「ぶりとレタスのしゃぶしゃぶうどん」の材料と作り方(2/2)

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＜レタスクラブ’22年1月号より＞
▶城咲仁さんこだわりの絶品麺レシピ

レシピの作り方動画はこちら

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