トースターやレンジで出来立てのおいしさをそのまま再現！プロも納得の冷凍ハイクオリティパン
冷凍食品は日進月歩で驚きの進化を続けています。冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんおすすめの、注目のブランドや商品をご紹介します。冷凍食品で「おうちレジャー感」を楽しみましょう！
教えてくれたのは▷冷凍食品ジャーナリスト 山本純子さん
冷凍食品の報道に携わり約40年。冷凍食品の情報を取り上げる「冷凍食品エフエフプレス」の編集長。専門家として多くのメディアでも情報を発信中。
「ピカールのような冷凍食品専門店をはじめ、業務向けスーパーなど冷凍食品を豊富に扱う店が増えています。無印良品、コンビニなどでも冷凍食品が拡充。これは、冷凍技術と調理加工技術の進歩により、出来たてのおいしさをそのまま届けられるようになったから。麺類やパンは元来冷凍に向いており、加えてメーカーの研究も進み、有名店に引けを取らない味が手軽に再現できるようになりました。"時間を止めて空間を超越できる"冷凍食品の進化に、今後も注目です」
プロも納得！ ハイクオリティパン「Pan&」
ハニーソイ至福のクロワッサン
国産100%の小麦や自家製酵母を使用するなど、素材選びから製法にまでこだわって焼き上げたパンを－45℃で急速冷凍。トースターで2～3分焼いた後余熱で数分保温するだけで、極上パンが楽しめます。ほかに低糖質パンなど種類も豊富。
はちみつと豆乳を練り込んだやさしい甘みが人気。ハニーソイ 3個入り ￥321／パンド
外はサクサク、中はしっとり。バターの香りも◎。至福のクロワッサン 2個入り ￥321／パンド
※写真のパッケージは店頭取扱商品です。通販ではパッケージ、価格が異なります。
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料理特集は、「冷凍うどん&焼きそば用麺で超絶ラクする5分麺」▷ほったらかし焼きそばや、鍋に入れたらほぼ完成うどんなど、実働5分でできるレシピをたっぷりご紹介しています！さらに、ステーキ肉をお店レベルに焼く方法や、アイスで作る濃厚シェイクなど、実働5分でできるレシピが盛りだくさん／献立の悩みから解放される！と話題の「献立カレンダーBOOK」／家事がラクになる「スッキリ暮らす13のヒント」／LETTUCE MEETSには広瀬すずさん、松坂桃李さんが登場！／オトナのNEWS連載には増田貴久さんが！／コミックエッセイも多数のレタスクラブ5月号をぜひお楽しみください。
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